随分とお待たせしてしまいましたが、なんとかこの４月１日に再開することができました。コーヒーのネット販売。
前からお伝えしておりました、カロー産のコーヒーをやっと皆さまにお届けできます。
名前は「Kalaw Local Blend」。
ミャンマーにあるカフェカロー本店で開業当初からメインで使用している、地元カロー産の豆です。日本でカローの豆を取り扱っているのは当店だけ。
カフェを開いた時から大切にしている「地産地消」「地域貢献」の考えのもと、周辺の農家さんからフェアトレードで直接買い付けています。
豆の精製方法はナチュラルです。
こちらの豆はカローの５つの村の複数の農家さんが、それぞれの自宅や農地でシンプルにナチュラル精製したもの。
各農家さんごとの微妙に違うテイストがブレンドされていますが、それがむしろ味に深みを与えています。
香りはフルーティ寄り。苦味や酸味のバランスも良くて飲みやすく、普段飲みにお薦めです。
ダヌ族女性のイラストが目印！
以前取り扱っていたレッドハニープロセスのコーヒーは一旦休止します。
ユワンガン産ウォッシュド精製のコーヒー豆は継続して販売させていただきます。
ダヌ族男性のイラストが目印です。
ドリップバッグもラベルデザインを微妙に手直しして再販です。
いずれもイラストは現地のカフェオープンの頃からお世話になっているIkumiさんの手によるものです。
焙煎後の新鮮な味と香りを楽しんでいただくため、今まで通りご注文をいただいてから焙煎いたします。
取り急ぎ、どうぞよろしくお願いいたします！
